Банкет Премиум

В меню на 1 человека входит:

Салаты

• Салат «Империал» с снежным ростбифом, хрустящей паприкой, маринованными огурчиками и греческой заправкой (100 гр.)
• Салат «Английский» с нежной куриной грудкой, стеблем сельдерея, жаренными лесными грибочками, хрустящими корнишоны, свежим ананасом и соусом «Провансаль» (100 гр.)
• Салат «Неаполитанский» с треской собственного горячего копчения, жареными шампиньонами, луком пореем, голландским сыром и сливочным майонезом (100 гр.)

⸻

Мясная вариация

• Буженина, запечённая в зерновой горчицей с пивом, пряными травами и чесноком (30 гр.)
• Рафаэлло из индейки со шпинатом и луком фри (40 гр.)
• Сочный ростбиф с ароматом хвои из говяжьей вырезки (30 гр.)

⸻

Рыбная вариация

• Рулетик из лосося шеф-посола с нежный фаршем из шпината с беконом и грецким орехом (30 гр.)
• Тонкие ломтики марлина холодного копчения (30 гр.)
• Креветка гриль с огурчиками Кимчхи (40 гр.)

⸻

Овощная вариация

• Свежие, хрустящие огурчики (40 гр.)
• Болгарский перец (30 гр.)
• Спелые азербайджанские томаты (30 гр.)

⸻

Горячая закуска

• Жульен из куриного филе и грибов в ржаной булочке (100 гр.)

⸻

Горячее блюдо (1 на выбор гостя)

• Томленая спинка судака с воздушным пюре и сливочным соусом из вонголе (200 гр./30 гр.)
• Индейка Кордон блю с лимонным птитимом и сливочным соусом песто (250 гр./30 гр.)

⸻

Хлебная корзина

• Два вида французского багета с зелёным маслом (80 гр.)

⸻

Десерт

• Фруктовый каскад из сезонных фруктов и ягод (на тарелке) 100 гр.

⸻

Напитки

• Домашний клубничный лимонад (300 мл.)

• Вся необходимая посуда, бокалы и приборы
• Оформление столов текстилем
• Работа повара на мероприятии
• Обслуживание официантом – один на 12-15 гостей
• Доставка транспортом в пределах КАД
• Уборка мусора после мероприятия (техническая зона кейтеринга)

Стоимость предложения может корректироваться в зависимости от выбранной площадки, продолжительности мероприятия и количества гостей